大丰收家常做法 ，大丰收的家常做法
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本文目录
大丰收怎么做好吃
食材用料 ：
脆鱼
花菜相克食物
萝卜相克食物
四季豆相克食物
蒜相克食物
辣椒相克食物
花椒
生姜相克食物
柠檬皮
菜谱做法 ：
1.鱼洗干净 ，法大丰收法切成条或片 ，大丰加入盐巴 ，常做常鸡精 ，法大丰收法醋 ，大丰料酒 ，常做常酱油，法大丰收法孜然粉 ，胡椒粉 ，蛋清进行抓匀 ，进行腌制 ，时间大概30分钟
2.配菜 ，洗好，切好 ，放旁边备用
3.放油下锅，把腌制好的鱼下锅翻炒 ，直到鱼肉发白 ，起锅
4.用另一口锅，下油把配菜炒七分熟 ，起锅备用
5.锅里加油 ，把辣椒生姜蒜头翻炒
6.把鱼片倒入 ，翻炒 ，闷五分钟
7.再把菜倒入鱼里 ，继续翻炒 ，闷十分钟 ，中间翻炒一次
8.起锅
大丰收鱼庄脆鱼做法
1 、将脆鱼切片 ，姜切片 、盐 、料酒拌匀码味 ，大约15分钟 ，时间越长入味越深，芹菜去叶切成小段 。
2.锅内放入适量的油烧至5成热 ，将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
3.锅内留少许油 ，放入姜蒜末 、干辣椒 、花椒爆出香味下芹菜 ，
4.将鱼块在锅中入味 ，翻炒片刻即可乘盘
大丰收炝锅鱼正宗做法
一、.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用 。
二 、将各种青菜洗净分成小份 ，在锅中油五成热过下油 ，一层层码入锅中备用.
三 、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下，不要太久成白色后就可以捞起来备用了 。
四、另起油锅放入姜葱头和蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒 ，炒开后倒入炸好的鱼片 ，炒均匀就可以起锅炉了 。平辅在码好的青菜上 。用大火煮二分钟关火焖下 。
五 、洒上香菜 ，另锅中放油爆花椒 ，干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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